収穫ごはん オレンジピールチョコを手作りしてみたら。手順（は）意外と簡単
夏みかんを食べたあと、皮をオレンジピールに加工するのにはまっています。きっかけは、無農薬のみかんをいただいたこと。すっぱい柑橘類の美味しさに目覚め、すぐにスーパーでみかんを買って食べました。2月は夏みかんの旬？2月に入るとスーパーの棚には、...
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収穫ごはん 恵方巻きとチーズフォンデュの節分ディナー
こんばんは！よーこです。お迎えに行った子どもとスーパーに買い物に寄ったら、世の中恵方巻き（2月2日）、すっかり忘れていました。そんな日でした。恵方巻を晩御飯に作りました〜という内容です（なぜかチーズフォンデュも）中学生の部活のお迎えがすっか...
収穫ごはん テレワークの日常 昨日の豚丼リメイクランチ
こんばんは！よーこです。朝は食べそびれました。昼ご飯の時間になりました。絶賛テレワークです。何食べよう。お昼と言ってももう2時過ぎです。あるものでぱぱっと今日はそんな感じです。昨日の豚丼を卵とじにしたいと思います。調理時間なんて実質3分。昨...
収穫ごはん 子ども大好き豚丼の味付けの仕方
またまた豚丼を作りました。子どもが大好きだからです。簡単だし。醤油・みりん・酒・水を同量にして、200cc計量カップに50ccずつ入れると、それがもう味付けとなります。過去に作ったときの日記牛丼もよく作ります。作り方「今日のご飯なあに？」と...
収穫ごはん テレワークの日常 10分で作る食事の巻
こんばんは！よーこです。絶賛テレワーク中です。最近10分ほどで簡単にご飯を作っています。レトルト味噌汁に豆腐とわかめを足す、というものです。うーん、お昼ご飯どうしよう。でもちゃんとしたものが食べたいなあ。冬はしっかり食べないと体が冷えていく...
収穫ごはん いちご大福づくり（激しめの家族会議開催される）・・・そして平成キッズの親として考えたこと
こんばんは！よーこです。この週末、子供と一緒におやつ作りに明け暮れ？？いちご大福とチョコレートのタルトを作り！！なんてすっごい、字面の破壊力よ。写真は途中のもの。高校生の子供と一緒に作ったんです。お菓子づくりねえ。いいですねえ。平和な週末み...
収穫ごはん 夏みかんのピールを初めて作ってみました。意外に簡単だったが調子に乗ってチョコかけたら微妙だったレポート
こんばんは！先日、無農薬の夏みかんをいただきました。みかんを食べた後、なんとなく皮を眺めていまして、ふと、『夏みかんのピール作ってみよう』と思いました。ヘルシーなおやつ。ピールチョコ、干し柿、干し芋です。干し芋はトースターで少し焼いてみまし...
収穫ごはん チキンナゲットを手作りしてみました。ナショナル（パナソニック）のフードプロセッサー、考えてみたら20年近く使っていた件
こんばんは！よーこです。チキンナゲットを作るのに、とりむね肉をフードプロセッサーにかけてミンチにしてみました。よく考えたらこのフードプロセッサー、20年近くは家にあるんですよね。すごいなーと思って裏面を見たら、Panasonicではなくてナ...
収穫ごはん 志麻さんのレシピ本『志麻さんの極上おやつ』の感想
こんばんは。二児の母でワンオペ育児＋仕事を持ちつつ畑もやりたくて広い畑を借りてしまっているという自分です。美味しいものが食べたい！この記事の内容は、先日買った『志麻さんの極上おやつ』というレシピ本の感想です。手作りおやつに挑戦してみたい。で...
収穫ごはん 熱いものも冷たいものも飲みやすくておしゃれなガラスのコップ
こんばんは。ここ1年ほど、大好きでずっと使っているガラスのコップがあります。これは熱い緑茶を入れたところです。ボダム（BODUM）ダブルウォールグラスです。熱いものも冷たいものもOK結露しないおしゃれワインもいけるというものです。このボダム...