最後のゴーヤの収穫を迎えました。
正確には、管理がまずくてゴーヤ棚が爆発してしまった。
来年はもっと頑丈にしないとな。
最後に2個だけ残ったゴーヤです。
かなり熟していて、中の種は真っ赤。
スライスしてゴーヤ炒めを作ります。
最近は、ゴーヤの苦味にもすっかり慣れてきて。
集めにスライスします。
深めのフライパンが便利！
これで味噌汁やラーメンやカレーなど。
なんでも作ります。
ニンニクを刻んで油でゆっくり温めます。
5分くらい弱火。
火を強めてゴーヤを炒めます。
ゆっくり3分くらい炒めたところで、ツナ缶。
豆腐をボン！
白だしとめんつゆを適当に。
まあ、控えめにというか、大さじ1ずつくらい。
卵を入れて、まぜまぜ
程よく炒めたら出来上がり。
今日の夕ご飯で半分食べて、残りはあしたの朝食で食べるよ。
テーブルコショウドバッと入れて、ごま油をタラっとかけて、ご飯と一緒に。
かなり薄味で優しい味。
残業後の深夜メシは、こんな感じが良いよね。
映えないご飯です。
今日は忙しすぎて、お昼にオニギリ1個だけ。
朝も食べずに出発したので、こんな深夜にまともな？ご飯。
お昼に残してしまったシャケのオニギリのもう1個も食べました。
多分、成人のカロリーとしては全然足りない。
このあと、コーヒーでも淹れてお菓子でもつまもうかな。
今日の収穫ご飯。
最後のゴーヤ
自宅の畑でとれたニンニク
夏に、ニンニクが畑でとれると嬉しいからつい食べちゃう。
夏野菜とニンニクを塩やごま油で炒めるとおいしい。
もうすっかり夜は寒くて電気毛布で寝ています。
夏が終わり、秋が駆け足でいなくなっていく
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