収穫ごはん 豆腐グラタン
こんばんは。最近、うちの子ども、やけに太りました。部活をやめてから、すくすくと不必要に育ちすぎです。そんな君のために「太らないおかず」「痩せるレシピ」で検索していたら、料理研究家リュウジさんのレシピが出てきました。カップスープ豆腐グラタンと...
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収穫ごはん 最近のごはん
こんばんは。2月も「あっ」というまに終わってしまい、3月です。あたたかい日が続いていますね。2月は「まんぼう」関係に翻弄されたので、おうちで過ごすことが主でした。ごはん、何しよう。というときのスープです。冷蔵庫の作り置きブロッコリ刻み、レト...
収穫ごはん ふきんは要るのかいらないのか問題
こんばんは。最近、うちの上の子が、佐伯ポインティさんにちょっと雰囲気が似てるな、と思った私です。初対面で好感が持たれる顔、というか。子どもも一応「似ている」ことは認めていました。体重は半分くらいですけど・・・子どもとの共通の会話が、YouT...
収穫ごはん スナップエンドウの『ただゆでて白だしに漬けただけ〜』つくりおき
こんばんは。冬から春に切り替わるこの季節、野菜を何を買ったらいいか迷います。よく買うのが「スナップエンドウ」レタスが高いと「旬じゃないもんなあ、じゃあサニーレタスはどうかな」とか買い物しながらいろいろ考えちゃいます。ほうれん草とか葉物もいい...
収穫ごはん 夕ご飯メニューの工夫
こんばんは。今日の夕飯、どうしよう？だいたい登場するのは「豚こま肉」焼肉のタレで絡めて焼くのもちょっと飽きたな・・・なので、ゴボウ・ニンジンときんぴら風にしたものと混ぜて焼いてみました。スーパーにそういうセットが売っていたんですね。味付け焼...
収穫ごはん 三食丼
こんばんは。先日、久しぶりに三食丼を作りました。鶏ひき肉で作ります。鶏ひき肉 1パック（250gくらいかな）砂糖、醤油、みりん、酒各大さじ2くらい（様子を見ながら）テフロンのゆき平鍋、こういうの作るとき便利調味料で、まぜまぜ・・・してから火...
収穫ごはん 【ゆで卵って何分だい】私なりの正解！？を探す旅
こんばんは。昔の私は、料理ノートというものを作って、美味しかったレシピや料理で勉強したことを書きためておりました。両親は自営業。祖父母・農業。みんな忙しくしていて、ほぼ、家事的なものを習った記憶がないのです。一人暮らしあたりで料理を覚えまし...
収穫ごはん 【補食おやつ】おかかチーズおにぎり
こんばんは。最近、なかやまきんに君にハマっています。おやつのとき、「待ての神さまーー！」が浮かんできて困ります。なぜハマっているかというと、最近ダイエットに目覚めたから。そうだ、おやつじゃなくて「補食」を食べよう！！と思い、「補食」で検索し...
収穫ごはん とある日のお弁当
高校生のお弁当です。メニューご飯、梅漬け、卵焼き、トンカツ（冷凍食品）、煮物卵焼きは卵3個で作ります卵Lサイズ砂糖たっぷり大さじ1塩2つまみくらい（小さじ1／8くらい？）卵焼きは、甘めです。砂糖と塩のみが好きです。醤油やだしを入れると、温か...
収穫ごはん オーブンで60分 おいしい焼き芋！
こんばんは。スーパーの入り口に売っている「石焼き芋」おいしくて、つい買ってしまいます。あんな感じにできればいいなあと思っていましたが、かなり近い感じの焼き芋を作成できました！いや、超えたかも。家庭で作れました！成立条件は、以下の2点です。・...