料理 ドンキで機材をそろえて おうちクレープ屋さん始めました 【クレープメーカーの感想】
こんばんは！買ってしまいました～クレープメーカー。買うならやっぱりこのタイプ。我が家は10代の子どもが2人います。休日のご飯をホットケーキにするとテンション上がる。その続きで、クレープメーカーも買っちゃいました。2,000円でした。フライパ...
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料理 リーズナブルで間違いなく美味しいレトルト味噌汁 永谷園のあさげ
こんばんは！寒くて気圧も低くてしんどい・・・お正月から極寒。その疲れも限界。じわじわ、お疲れが出てくる、そんな3月。そんなとき、温かいお味噌汁を飲んでほっとしましょう。冷たい水を台所で触るのも嫌なときは、疲れているとき。無理に料理がんばるの...
料理 圧力鍋で一気に！QOL上げていこう シチューとパンの夕食
こんばんは！この記事の内容は、週末のお疲れモードでもなんとかなる、シチューとパンの夕食を作った、我が家の夕飯風景です。最近、地元のパン屋さんによく行きます。パン屋さんに行くと、昔は菓子パン的な甘いパンばかり買っていましたが、最近、固い系のパ...
料理 オレンジピールチョコを手作りしてみたら。手順（は）意外と簡単
夏みかんを食べたあと、皮をオレンジピールに加工するのにはまっています。きっかけは、無農薬のみかんをいただいたこと。すっぱい柑橘類の美味しさに目覚め、すぐにスーパーでみかんを買って食べました。2月は夏みかんの旬？2月に入るとスーパーの棚には、...
料理 恵方巻きとチーズフォンデュの節分ディナー
こんばんは！よーこです。お迎えに行った子どもとスーパーに買い物に寄ったら、世の中恵方巻き（2月2日）、すっかり忘れていました。そんな日でした。恵方巻を晩御飯に作りました〜という内容です（なぜかチーズフォンデュも）中学生の部活のお迎えがすっか...
料理 テレワークの日常 昨日の豚丼リメイクランチ
こんばんは！よーこです。朝は食べそびれました。昼ご飯の時間になりました。絶賛テレワークです。何食べよう。お昼と言ってももう2時過ぎです。あるものでぱぱっと今日はそんな感じです。昨日の豚丼を卵とじにしたいと思います。調理時間なんて実質3分。昨...
料理 子ども大好き豚丼の味付けの仕方
またまた豚丼を作りました。子どもが大好きだからです。簡単だし。醤油・みりん・酒・水を同量にして、200cc計量カップに50ccずつ入れると、それがもう味付けとなります。過去に作ったときの日記牛丼もよく作ります。作り方「今日のご飯なあに？」と...
料理 テレワークの日常 10分で作る食事の巻
こんばんは！よーこです。絶賛テレワーク中です。最近10分ほどで簡単にご飯を作っています。レトルト味噌汁に豆腐とわかめを足す、というものです。うーん、お昼ご飯どうしよう。でもちゃんとしたものが食べたいなあ。冬はしっかり食べないと体が冷えていく...
料理 いちご大福づくり（激しめの家族会議開催される）・・・そして平成キッズの親として考えたこと
こんばんは！よーこです。この週末、子供と一緒におやつ作りに明け暮れ？？いちご大福とチョコレートのタルトを作り！！なんてすっごい、字面の破壊力よ。写真は途中のもの。高校生の子供と一緒に作ったんです。お菓子づくりねえ。いいですねえ。平和な週末み...
料理 夏みかんのピールを初めて作ってみました。意外に簡単だったが調子に乗ってチョコかけたら微妙だったレポート
こんばんは！先日、無農薬の夏みかんをいただきました。みかんを食べた後、なんとなく皮を眺めていまして、ふと、『夏みかんのピール作ってみよう』と思いました。ヘルシーなおやつ。ピールチョコ、干し柿、干し芋です。干し芋はトースターで少し焼いてみまし...