収穫ごはん

夏に収穫しておいたじゃがいもと、最近掘ってきたさつまいも。夫が天ぷら鍋を出して、料理を始めました。今回も、ものすごい大量に揚げるようです。下の子が、『お父さん、フライドポテトつくってね、絶対だよ』と頼んだから、とのこと。下の子、そんなこと私...

こんばんは。畑のネギがとても大きくなってきました。品種は、松本一本ネギ。伝統野菜です。大量に畑で栽培。植えてしばらくしたら、もう食べちゃえ。畑で作業したら、1本抜いて食べることにしました。そして刻んでガラスの入れ物に入れておくと、恐ろしい事...

さっき、すっごいスピードでお昼を用意しました。仕事と仕事の合間に食事作りです。メニューは、トースト、コーヒー、バターにウインナー、レタス。そんなとき、バターカッターとバターケースがあると便利です。マーガリンを最近買わなくなりました。トランス...

9月があっという間に過ぎ去っていきました。こんばんは。最近、こんな朝ごはんを用意しています。【とある日のメニュー】お味噌汁（フリーズドライ）トーストにバターヨーグルト（牧場の朝が好き）コーヒー（ブレンディカフェオレの甘さゼロ）真夏が過ぎた頃...

こんばんは。ちょっと玉ねぎを半分みじん切りにしたいとか。生姜やニンニクをちょっとみじん切りにしたいとか。そんなときに便利な道具を買ってみました！ぶーぶーチョッパーです。ぶんぶんチョッパーという、有名な野菜のみじん切り器があるのですが、こちら...

こんばんは。4連休、夏休みが始まりました。子どもの学校が休みになると、仕事との兼ね合いが心配です。なんと、ラッキーなことに8月は仕事のほうはあんまり忙しくなかった。いいのか悪いのかですが。今までが忙しすぎたから、いいとします！余裕ができた分...

こんばんは。夕方無性にお腹が空いて、ぱぱっとできる軽食を食べました。本日の軽食メニュー・ホットサンド　中身は小松菜のドライカレーです・しじみの味噌汁（レトルト）ぱぱっと。5分で完成です。ちなみに昨夜のご飯がドライカレーでした。ひき肉を炒めて...

先日、仕事で遅くなった帰り道のこと。スーパーで夕飯を買って帰ろうと思い、あれこれ考えながらカゴに放り込んでいました。ご飯は炊いてあるので、何か子どもが喜んで食べてくれそうなもの。コスパの良いものってなかなかないなかなか、ないんですよ。コスパ...

久しぶりにハンバーグを作りました。私の定番の作り方を紹介します。家庭科で習ったやり方とはちよっと違います。最初に卵、パン粉、牛乳、塩こしょうなどを1つのボールに入れてぐるぐる泡立て器で混ぜるこんな感じです。このボールの中の量ですが・卵1個・...