料理

怒涛の年末年始、仕事納めが終わり、ゆっくりしたお正月休みも終わり。 スーパーで見かけた「おせちセット」を年始につい買ってしまいました。 紀文のおせちセットです。切れているのがとっても便利・・・本当に便利・・・。 ...

こんばんは。 うちには、から揚げ粉が常にあります。 夫が好んで買ってくるのです。 唐揚げ粉の成分は、小麦粉と調味料。塩やガーリックパウダーなどが入った粉と考えると、から揚げ以外にもいろいろ使えます。 子ども...

こんばんは。 仕事が終わりません（笑） もう今日はこの辺にしておこう。夕飯作りをしましょう。 忙しいときほど、健康維持のために、自炊推奨を心がけつつ。 前回50個で少なかったので、またまた餃子を作りました。 ...

こんばんは。 先日、久しぶりに私が餃子を作りました。 いつも夫に家事を丸投げしていたので、台所に立っていろいろこしらえるのが久しぶりでした。 ひき肉400g 白菜5枚くらい キャベツ5枚くらい ニンニ...

こんばんは。 すっかり寒くなったので、豚汁を作ることにしました。 冷蔵庫の中には、もやし、豚しゃぶ肉、大根、にんじん、かぶ、ねぎがある。 豚汁を作りたいと思います。 豚汁作りのコツ　「材料を湯通しする」 ...

こんばんは。 先日、怒涛の夕飯作りをしたとき、 同時進行で「つくおき」を作っていました。 「つくおき」本も持っていますが、やってみたとて、 秒で食べ切られてしまう・・・食べ盛り家族持ちです。 冷蔵庫の中に大量...

こんばんは。 週末がやってきました。 ネットで会議ができたり、携帯やタブレットやパソコンの性能が上がって、新しいことはいっぱい増えて、てんてこまいです。 ネット環境に課金をして、タブレットを新調して。 『やりすぎた...

こんばんは。 先日、16センチの鉄フライパンを買いました。 どーも五徳の上で収まりが悪くて。 結局、ミニ五徳を買い足すことになりました。 こんなとき、Amazon prime便利ですねえ。 近所のホームセンタ...

こんばんは。 週末にかけていい天気で、庭仕事でもしたいところでしたが、 仕事や宿題に追われて、ずーっと引きこもっております。 最近、味噌汁を作りやすいように、入れ物をちょっと工夫しました。 ダイソーで買った...

こんばんは。 久しぶりにホームセンターに行ったら、おしゃれ空間になってしまっていて、びっくりしました。 常々、『ここ、IKEAにならないかなあ』って思っていたので、10%くらい夢が叶いました。 母であり妻であり、料理担当...