料理【フライパン1つで】お疲れで料理する気力がなくても簡単 ネギ・生姜たっぷりうどん
こんばんは。よーこの畑日記です。 先日、3回目のワクチン接種を受けました。 そのとき、ヘロヘロになりながらもなんとかうどんを作って食べました。 具合の悪いときは、こんなもん食べれば（作れば）いいでしょ、という話です。 ...
料理
料理
料理おいしいものをこしらえると浮かんでくる昔話
こんばんは。 春休みも終盤です。 母親が仕事や用事に追われ、長時間お留守番してお腹がペコペコ中学生。 「からあげ食べたい」とのこと。 それを夫に伝えると、 ど〜ん、このように今日の夕飯はからあげ。 モラ...
料理【親子丼】映えない晩ごはん だけど美味しいやつ
こんばんは。 今日は中学生のリクエストで、親子丼を作りました。 その作り方を忘備録的に。 鳥もも肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、水 ・・・以上です。 我が家は十代の子どもが2人いて食べ盛り。普通の4人分では足り...
料理【玉ねぎがなければ長ネギで】ハンバーグ作り
こんばんは。 先日、ハンバーグを作ろうと思ったら玉ねぎがなくて。 長ネギでも問題なく作れたので、メモとして載せておきます。 はい、こちらが本日使う長ネギでございます。 去年の秋、畑でとったもの。 長...
料理カリフラワーの食べ方！
こんばんは。 最近、スーパーでよく見かけるのがカリフラワー。 ブロッコリーと見た目は似ているけど、一体どうやって食べるんだろう・・・ 実家ではゆでてマヨネーズで食べていましたが、幼いころの私は、それがトラウマレベルで苦手...
料理【寝坊したときの朝食】レンチン蒸しパン
こんばんは。 最近いろいろ続いていて、買い物も微妙な状態で、しかも朝も早く起きられませんでした。 『詰む詰む！！！』状態。 社会人ならコンビニでも寄ればいいですが、子どもは家で朝食を食べます。 母は寝起きから頭をフ...
料理豆腐グラタン
こんばんは。 最近、うちの子ども、やけに太りました。 部活をやめてから、すくすくと不必要に育ちすぎです。 そんな君のために「太らないおかず」「痩せるレシピ」で検索していたら、料理研究家リュウジさんのレシピが出てきました。...
料理最近のごはん
こんばんは。 2月も「あっ」というまに終わってしまい、3月です。 あたたかい日が続いていますね。 2月は「まんぼう」関係に翻弄されたので、おうちで過ごすことが主でした。 ごはん、何しよう。というときのスープ...
掃除・洗濯ふきんは要るのかいらないのか問題
こんばんは。 最近、うちの上の子が、佐伯ポインティさんにちょっと雰囲気が似てるな、と思った私です。 初対面で好感が持たれる顔、というか。 子どもも一応「似ている」ことは認めていました。 体重は半分くらいですけど・・...
料理スナップエンドウの『ただゆでて白だしに漬けただけ〜』つくりおき
こんばんは。 冬から春に切り替わるこの季節、野菜を何を買ったらいいか迷います。 よく買うのが「スナップエンドウ」 レタスが高いと「旬じゃないもんなあ、じゃあサニーレタスはどうかな」とか 買い物しながらいろいろ考えち...