料理 甘い玉子焼きの上手な作り方
お弁当のおかずと言えば、玉子焼き。我が家は、甘い玉子焼きです。同じ卵を使っても、微妙に仕上がりが違ってくるのが料理の不思議。私の作り方を、忘備録的に載せておきます。この記事では「甘い厚焼き卵」の作り方を紹介します。まず、玉子焼器（テフロンの...
よーこ
料理 
料理 豚丼 薄切り肉と玉ねぎで簡単に もう何もつくりたくないほど疲れているけど出来合いのものはいやだなってとき
薄切りの肉が１パックと玉ねぎが１個だけあれば、豚丼ができる。超簡単。鍋かフライパンに、酒、しょうゆ、みりん、水を200ccカップ４分の１くらいずつ入れる。肉と玉ねぎを煮る。出来上がり。簡単！まず、ご飯がたくさんあることを確認します。これ結構...
畑とは関係のない話 激務でふっと休みがとれたが一日中家事をしていた日の実際
仕事はこなせるのに、なぜ家事はたまるしためてしまうんだろう・・・。せっかくの自分の休みであっても、飲酒して寝坊などは、できない（軽くした）。私が起きてからしたこと。娘のお弁当つくる。午前中用事１件、車で出かける。とりあえず最優先の用事をこな...
草取り 本日の草取り委員会～砂利スペースの草取り～
砂利のところに生えた雑草の草取りが結構好きです。濡れているととりやすいので、水をまいてから作業することもあります。腰かける何かカマ雑草を入れる袋あとは、適宜草取りの服装で行います。腰をかける何か とは。しゃがみ込んで草取りをすると、体に負担...
畑とは関係のない話 リピート買いしている液体洗剤・柔軟剤【女子受けする香り見つけた】
私の家の洗濯機は、パナソニックドラム式洗濯機です。取説を読んで初めて知ったのですが、液体洗剤使用が推奨だと。世の中にはいろいろな種類の洗濯洗剤があって、いろいろ使うほどわからなくなってしまいます。でも好みというものは確かにあって。最近、やっ...
畑とは関係のない話 ミートソースご飯
かんたんミートソースご飯。玉ねぎ切る。切ったそばからフライパンに投入。ひき肉入れる。炒める。そんなにいじくらない。塩こしょうきつめ。肉に焦げっぽく火が入ったら、酒（赤ワインだと最良）を入れる。家にあるお酒何でもいい。鍋のこげをはがしてそれを...
畑とは関係のない話 寒すぎる・・・・本日外の気温１６度
外が寒すぎる。思わず、暖房をつけてしまったよ。２０１８年、秋。思わず暖房をつけたのが、９月２０日でしたと。体調を崩しやすい時期。夏に無理を重ねたら、それがどどっと来るのが今時期。私ですか？ことしの夏は、全然無理をしなかったので。その前の前の...
失敗談 白菜の種まきが遅れてしまった話
秋野菜の代表、白菜。秋の種まきの時期が遅れてしまった。白菜もうだめだー育たない、と放置していたら、見事な菜の花になって春に食べることができたという話です。2018年・9月9月ももう終わる週末。結局、この２日間の晴天時に畑に行ったと思いますか...
畑の日記 晴れが続いている！畑仕事日よりだ～
ここ２日ほど、晴天が続いている。畑に行きたい（残業と激務のピーク涙）。今、秋野菜の種まきの時期。大根の種をまきたい。連休最終日ときのう、晴れていたのに、予定がギッチギチに詰まっている。しょうがないけど、何とかしたい・・・。早起きして早朝、畑...
畑の日記 種をまいたら最後まで面倒を見よう
種から育てて最後まで面倒を見よう「種から育てて最後までやってみてほしい」と、私の畑のお師匠さんがよく言っていました。畑のお師匠さんって言っても、私が勝手にそう思っているだけですが。母親ほど歳の離れた女性で、10年来のお付き合いです。昔、通っ...