【クリームチーズ　ムーンダラ】どうやって使おう1キロのチーズ/チーズケーキのレシピ

こんばんは。

どーんと1キロ、クリームチーズを買いました。

写真のチーズケーキを作るためです。

1キロあれば、これが5ホールは作れちゃう計算。

クリームチーズを買ってから、はや○○日！？

まだまだ半分くらい残っている。

さすがにそろそろ食べ切らなければ。

またチーズケーキを焼いてみました。

チーズケーキは簡単。しっかりしたオーブン（コンベック）があれば簡単です・・・

こんな感じがうちのレシピです。

チーズケーキをよく作った理由。今は死語？かもしれませんが、

『会合』とか『もちより』とか、地域の方言で『お茶っこ』のときによく作っていました。

レシピは、20代の頃の私のノート参照。

若いときの自分に、逆に教わってしまう今の私。

いろいろ真面目に頑張っていてすごいよ。今はすっかり忘れてしまった。

ムーンダラ　クリームチーズはコスパ良し！

ど〜〜ん、クリームチーズ1キロ！

開封してからチーズケーキを2回作りましたよ。

このチーズ、美味しくて、コスパが一番よかったです。

ムーンダラのクリームチーズ（オーストラリア産）

コストコで販売されているようです。

私は、近所のスーパーでたまたま見つけて買いました。

200gで400円とかしちゃう、クリームチーズ。

そう考えると、1キロで1,000円ちょいくらい？は、かなりお安い。

真っ白なチーズです。かなりミルク感が強い。

お菓子作りって、材料が高価ですよね。

フィラデルフィアのチーズとか、西友のチーズとか、いろいろ使ってみましたが、この1キロのが最近買ってよかったクリームチーズです！

最近、フィラデルフィアのチーズは、ペーストっぽい容器に変わってしまいました。悲しい。

ところで、ムーンダラの残りのチーズを計ったら315グラムでした。

なので、こんな感じかな？

今日は、ちょっと気分を変えて『台』も作ってみたいと思います。

たまたま家にずっとありました。子どもたち、食べない（なぜ）

チーズケーキは、本当はミキサーで作るのですが、台所から消えたミキサー。

（夫が間違えて捨てたらしい・ひどすぎる）

仕方ない、ハンドミキサー（ブレンダー）で作ります。

ハンドブレンダーは、クイジナートのものです。

ブラウンのハンドブレンダーを最初買ったのですが、カチッとはめる部分と私の相性が悪くて、まもなく壊してしまいました。

次も買うなら、クイジナートがおすすめですよ。

ブレンダーは、バターコーヒーを作りたくて買ったものです。

そんなわけでミキサーが消えてブレンダーだけがある私の台所。

次にミキサーを機会があったら、バターコーヒーが作れるのがいいな。アメリカ製とかのビッグなミキサーがいい。

バターコーヒー、毎日365日飲むものではないな、と思いました・・・。コーヒーは、インスタントやドリップ、カフェオレなど、気分で楽しみながら飲みたいです。

脱線してしまった。

ハンドブレンダーでも問題なく、チーズケーキができました。

作ったケーキはカットして、食べやすくアルミケースに乗せる。

タッパーに入れて冷蔵庫に入れておいたら、家族が喜んで食べて秒で消えました♪

作りたてよりも翌日が美味しいです。

チーズが主なので、お酒のおつまみにも良。