こんばんは。
二児の母でワンオペ育児＋仕事を持ちつつ畑もやりたくて広い畑を借りてしまっているという自分です。美味しいものが食べたい！
この記事の内容は、先日買った『志麻さんの極上おやつ』というレシピ本の感想です。
手作りおやつに挑戦してみたい。
でも、簡単なやつがいい・・・。
できれば材料も少なめがいい・・・。
そして、おいしく作りたい。
志麻さんのレシピ本を買ったよ
志麻さんのレシピ本を買ってみました。
家宝にしたいレベルで最高でした！
忙しいけどほっこりしたおやつタイムを楽しみたい人におすすめの本です。
この本は、料理レシピ大賞 in Japan 2020 お菓子部門準大賞とのこと。
家族の反応
仕事帰りに買って帰ると、高校生の娘が来て
うわ！実はこれ買おうと思ってんだよね〜、見せて見せて〜
中学生の娘も出てきて、これが食べたいあれを作ろうと大騒ぎでした。
それでね、夕飯の支度をしているときにずっと、
「ドーナツ作って」
とか言うのですよ。
ええー、めんどくさいな。
渋っていましたが、この本に載っているレシピでやってみたら、秒で生地が出来ました。
いや、渋っていてごめん。なんか簡単だったわ。
理由は後でまた書きたいと思います。
志麻さんとは
「伝説の家政婦」としてテレビに出ていて有名な女性です。
冷蔵庫にあるもので、いろいろ作り置きおかずを何品もぱぱっと作っちゃう。
依頼宅の冷蔵庫の食材と調理器具で、あっという間に何品もの作り置きおかずを作り、しかもそれがおしゃれで美味しいという。
これって、かなりスキルが高くないとできないことですよね。
過去、有名フランス料理店などで働いていた志麻さんは、今は日本で活躍中です。
ゴッドハンドですね。
うちでは夫が、志麻さんの出てくるテレビを録画しては、私に見せます（これ作って）。
ていうか、手際がプロだよ。
めっちゃ仕事できる人なんだろうな。
料理の世界って、どんだけ恐ろしい世界なんだろうか（しかも海外での経験かあ・・・）
とにかく簡単
おお！これはいいと思った点ですが、
『バターは有塩でOK』
無言の圧力、お菓子作りは無塩バター。
そこを有塩でいいよって最初から言っているレシピ本は見たことがありませんでした。
今はバターが品切れのこともあるし、無塩バターってスーパーによっては売っていないので。
ホットケーキミックスを使っているレシピでは、ちょうど家の明治のホットケーキミックス「150g」、あの小袋1袋分をきれいに使い切れるようなレシピになっていました。
ここはすごく好き！なポイントです。
だから計る必要がなくてサクサク進みました。
バターも大体湯せん。
うちはバターを5gでカットしてバターケースに入れてあります。
そうするとバターも湯せんでいいならポイポイちろりに入れればいいだけ。
さらに爆速で作れちゃいました。
家にあるもので作れると、楽です・・・
凝ったものはあんまりなくて、シンプルです。
でも、押さえるべきポイントはしっかり押さえてあります。
粉のこととか生クリームの選び方とか。
泡立て方や混ぜ方の説明も丁寧でわかりやすいです。
材料もとてもシンプル。
さつまいもとか、りんごとか。
グラノーラを使ったレシピがあって、これまた作ってみたい。
フルグラ、家にあるよ、いつもある。
カスタードクリームは、フランスのうんちくも交えて面白かったし丁寧でした。
うちの家族カスタードクリームが好きで。
私はネットで調べてレンチンで簡単に作っちゃっていたけど、この本のレシピでお鍋で作るちゃんとしたカスタードクリーム、美味しそうだな〜と改めて思いました。
そうそう、黄身だけで作るんだよね・・・。
スポンジは・・・ホットケーキミックスで作れるんだと感動。
表紙にもある、いちごのタルト。
タルト生地、超美味しそう。
12センチのタルト型が欲しくなりました。
本のレシピだと12センチのタルトが2個できます。
いちごを1パック買ってちょうどぎっしり乗る〜みたいな大きさです。
そうなんだよ、ぎっしりいちごが乗ったタルトを作りたいけどいちご2パックも買いたくない人は、このレシピで12センチのタルトを作れば、いいですね！
私的に刺さったのが、ガトーインビジブルです
私的に「ハッ これは・・・！！！」
刺さったのが、ガトーインビジブルの作り方でした。
ネットなどで調べてよく作っていたのです。
ただ、これで合ってるの？ってずっと疑問だった部分が、このレシピの写真付きのページを見たことで、スッと解決しました。
ガトーインビジブルっていうのは、薄切りにしたさつまいもとかリンゴやナシなどを重ねて焼くケーキです。
家で作ったさつまいもや、実家からどっさり届くリンゴ、ナシを消費するのにすごく良くて、ガトーインビジブルのページがあったことが実は一番の買った決めてでした。
まとめ：読んでるだけで癒されたレシピ本でした。買って損なし、おすすめ。
というわけで、買った後、早速クッキーとドーナツを作ってみました。
お母さんが作ってくれる手作りおやつ、という感じです。
ドーナツは一瞬でなくなりました!
忙しい人も気軽に作れるおやつレシピ本でした。
私は買ってとても良かったです。
子どもと一緒におやつを作ろうかな、って思っている人にもおすすめです。
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