貯蔵したさつまいもが甘くなりました。
切ってみると黒くなって食べられないものと半々、という感じです。
食べられる状態のものは、お菓子のように甘い。
まずは、こんなふうにオーブンで蒸し焼きにしました。
オーブンのスペックは、ガスでコンベックです。
それでも余ったので、切って干し芋にしてみました。
100度で乾くまで（目安としては1時間程度から）
おお！結構干し芋になりました。
蒸してから切って、それから乾かすんですね。
全部オーブンで行って、外とかには干しませんでした。
オーブンで焼いたまま、忘れて1晩放置してしまいました。
外に出したら多分凍ります。
プレスンシートで包んで冷凍庫に入れておきました。
なかなか手間と火力を使いますね・・・市販の干し芋が可愛くないお値段なのも納得です。
干し芋は少し焼いてから食べるのが好きです。
初めて作ってみましたが、結構うまくいきました。
結局冷凍庫で保存するので、そんなにカリカリになるまで干さず、半生って感じです。
それでも結構、市販の干し芋に近づきました。
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