こんばんは。
梅雨まっただ中です！
草ものびのびですが、夏野菜がすごく大きくなっています！
夫と一緒に
「トマトが伸びてきたねえ」
よいしょ。はじめての支柱に紐ゆわえっと。
「ミニトマトの苗植えよーっと」
まだ小さいなー、大きくなあれー。
と作業をしたのが、たしか2週間ほど前。
それから夫は出張。
私は締め切り&仕事×仕事×仕事
畑が大変なことになっています。
も、もうトマトがなっている。
これからは忙しいぞーーー。
この芋は男爵です。夫が収穫。
種芋を植えてから3ヶ月ほどたつと、こんな感じで掘ると芋、できてます。
『植えるの早すぎ！』と妻になじられ
『もう掘るの！？早すぎ！』と近所の人に言われた夫。
でも見てください。
こんなにビッグなお芋が18個とれました！
ちなみに、種芋2個を半分カットで植えつけた4株から収穫できたものです。
ピンポン球みたいな小芋がたくさん出てきましたが、畑に放置。
土を掘るのは、体力を非常に消耗するからです。
疲れてどうでもよくなるのです。
夕方、出張先から長距離運転して帰宅して、日が落ちる間際の10分で、慌てて収穫した夫。
大成功じゃないですか。
尿素を畑にまいた夫。
大丈夫かあ？と私は心配していましたが、大丈夫でしたね。
また違う日のことです。
夜、スーパーで買い物していた私。
『あー、これで帰ったら真っ暗だなー』
子どもに電話。
『すみません、適当に畑で何か取っておいてください（特にズッキーニを）』
と伝言をして、帰宅。
よかった、それほどズッキーニは大きくなりすぎていませんでした。
それよりキュウリがやばかった。ズッキーニより大きいキュウリとったーーー。
もうミニトマトも赤くなっていたそうな。
あれ？私がタネから育てたあの苗から？ちょっと見なかった間に？
よそンチの子の成長早いな〜みたいな感覚です（ずっと畑行っていないので）。
今日は早く帰って草刈りして、畑のお世話をして・・・という予定でしたが、そう事はうまく運ばない。
仕事は残業だったし、真っ暗な中、スーパーで買い物しています。
あっちもこっちも中途半端で困りましたねえ。
18コのお芋さんは、どうなったかというと。
コロッケを作りました（夫が）
一つ一つがデカーーー。
お芋9個から作ったそうです。18個収穫して9個コロッケに。お芋はまだあと9個あるぞ。
ポテトサラダは私が作りました。これはまた別の日です。
ていうか、ずっと家で仕事していたら呼ばれて、味付けにだけ参上しました。
芋を茹でるときは、丸ごと茹ですると美味しいのは承知しつつ、あえて包丁でザクザクとカットしてます。
これは、速さ重視のため。
4分の1か6分の1とかで皮付きカットして、水から茹でます。
沸騰してから15分もたてば十分でしょう。
このほうが丸ごとより早いし、皮はむくというより外すという感じで楽に取れます。
沸騰したのでタイマーかけて「15分たったらできていると思う、そしたら適当にやっといて」と高校生の子どもに丸投げしてまた仕事に戻り作業していました。
子どもが芋を潰して、ゆで卵を作って入れて、味付けになったとき、さて困ったぞと。
私が召喚されたわけです。
ポテトサラダを、売っているお惣菜みたいな味にしたいな〜と近づけていくと、マヨネーズをびっくりするほど多く入れることに気づきます。
家で食べる分には、そんなに濃い味じゃないほうが好きなので、少しヨーグルトも加えます。
マヨネーズの分を、少しヨーグルトに置き換えるとさっぱり味です。
ただ、入れすぎ注意。
芋は、つぶすときに酢と塩を少し入れて味をうっすらつけてあげると、またマヨネーズ量を減らせます。
塩もみきゅうりもたくさん入れました。
大量におかずを作ると、味が薄くなりがちです。
夫もよくコロッケ、ポテサラを作るのですが、彼は味見をしない族。
頑なに、味見をしない人を時々見かけますが。
お父さんの作るポテサラについて。
「うーん・おいしいんだけどさ、余るよね」
と子どもが言います。
それは味が薄いからです。
あとね、マヨネーズをケチるからです。
お母さんのはおいしいよね、みたいな話が家で出ると、
「出た、巨匠。そうやって俺をすぐディスる」と言われます。
はいはい、巨匠作のポテトサラダは、すぐ売り切れました〜〜
ああ、草刈りしないとな。
でも最近、体がしんどいんですよね。
おやすみしているリングフィットも再開しようかな。
花江夏樹くんも始めてましたね。子どもが喜んでYouTube見ています（声優さん大好きオタク）。
なつき君、運動負荷めっちゃ上げてた。こんなん、続かんぞ・・・
あれ・・・？私もおんなじだ。
運動部出身で、調子乗ってました。マッスルメモリーを信じて。
だから続かなかったんだな〜。
よし運動負荷下げて毎日やるぞ。
そして体力つけて、畑と仕事と子育てと同時進行のこの夏を、なんとか生き抜きたいと思います！！！
いや〜めっちゃバテてますけどね、このごろ。
コメント