味噌入れをリニューアルしました

料理

こんばんは。

週末にかけていい天気で、庭仕事でもしたいところでしたが、

仕事や宿題に追われて、ずーっと引きこもっております。

最近、味噌汁を作りやすいように、入れ物をちょっと工夫しました。

ダイソーで買った、300円のマグカップ。

蓋つきで大きいのです。

ここにお味噌を入れて、だしの素と一緒に冷蔵庫に入れました。

うちの冷蔵庫小さいので、これでちょうどいい感じです。

味噌汁を作るときは、このタッパーごと出してきます。

もっとめんどくさいときは、あさげに豆腐とか卵を足すだけ!

疲れちゃって電池切れのとき、カップラーメンを食べるよりも、「ご飯を食べて卵の入ったお味噌汁を飲む」のほうがいいかなと思って、そうしています。

ゴミも出ないしね。カップラーメンは、油でギットギトのカップを洗ってリサイクル的に捨てるのが、結構めんどくさい。

今日の私の朝ごはんです。

昨夜、夜遅くにお酒を飲んだので、このくらいがいいです。

子どものお弁当の卵焼きもつまみました。

ドライマンゴーと卵パン、なんか黄色づくし。

久しぶりに、コーヒーではなくて緑茶にしてみました。

新茶を喜んで買ったものの、もう冬だわあ。。早い。

それから、溜まった家事などを片付けながら、

パソコンに向かったり、宿題片付けたり、嫌になってYouTubeみたりしていました。

台所がえらいこっちゃだ片付かない!洗濯物も山のようだし。

朝、ちょっとつまんだだけで、何も食べないまま

午後になりました。

さて、部活のお迎えに行く時間です。

待ち時間に車で仕事ができるように荷物を積んだり、

お茶や、おやつなんかも準備しました。

結局、思うように予定どおりには行かなくて、

夕方、家で食べることになりましたとさ。

何のために、私はあんな大荷物を・・・。

スイートポテトは、畑でとれたシルクスイートです。

今年は、本当においしいさつまいもができたので、うれしいです。

【スイートポテト】

・ゆでたさつまいもを、ハンドミキサーでつぶす。

・ざるでこす(一度荒くてもいいからざるをとおすと格段に美味い)

・砂糖は芋の味を見ながら入れてください。あと塩ちょっぴり。

・様子をみて、卵とか牛乳を入れてもいい

(卵を入れたら、焼いてください。芋の水分とか味次第で)

・ビニール袋に入れて、絞り出す。

・焼いてもいいし、卵なしなら焼かなくてもいい

・卵黄を塗るといい焼き色

・はちみつを入れても

・小さく作って冷凍しておけば、お弁当にも

ドオオオン!去年、夫と子どもが作ったスイートポテト。

こうしたくなる気持ち、わかるよ。

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