朝ごはん何食べた？
こんばんは！
今朝の朝ごはんは、ホットサンドにしてみました。
1日のスタートの朝、何を食べようかな。
このごろ寒いし、体調を整えるために、しっかりみそ汁も欲しいところです。
みそ汁つくるの一見面倒そう。
今日は、パンを焼くところからみそ汁を盛り付けるまで、
10分程度の調理時間でした。
簡単に作っていきます。
手順も含めて書いていきたいと思います。
ニラの卵とじみそ汁、おにぎり、ホットサンド
材料は、
みそ汁（ニラ、卵、豆腐、みそ、だしパック）
おにぎり（残りごはん、わかめごはんの素）
ホットサンド（パン2枚とチーズ、豚肉）
手順
①みそ汁の鍋に、だしパックと水とニラを入れて煮る
②残りごはんはチンしてわかめを混ぜ、おにぎりにする
③豚肉1枚に塩胡椒して、フライパンで焼く
④ホットサンドメーカーにパンをセットする
具は肉とチーズ
1分ずつタイマーで計り、裏返しつつ、3〜4分焼く（直火方式）
⑤1分タイマーを計る間に、みそ汁に味噌と溶き卵を加える
⑥ホットサンドを半分にカット、盛り付ける
こんな手順で作りました。
簡単にするための工夫
・豆腐は使い切れる小パックのものを1つ使い
手のひらでチョンチョンとか、ハサミを使ってまな板いらず
・味噌は、ごく小さい泡立て器ですくってそのまま溶かし入れます
・海苔は食べる直前に各自で巻くかどうか決めて自分でやって
・ホットサンドのパンには何も塗りません。
具はシンプルに。チーズのみでもいいくらいです。
今日の朝ごはんで大事にしたポイント
・タンパク質
豆腐と卵が入っています。
朝からタンパク質をしっかりとりたいです。
何はともあれ、タンパク質＾＾
・温かい汁物
春がすぐそこですが、まだまだ寒い毎日。
お疲れ気味の今日の体が求めていたのが、ニラ玉のみそ汁
ポカポカになります
・楽しむ気持ち
ホットサンドだと、なーんかうれしいです。
ほんと挟んで焼いただけ。
パンに焼いた肉が挟まっている食べ物って、なんかおいしく感じる。
特にちょこっといいお肉だと、さらに増す満足感。
昨日は1人で食べた朝食、おにぎり1つでしたが、
今日は中学生の子どもと一緒の朝食なので、さすがに足りなさそうね。
パンも添えてみました。
毎日食べても飽きないのが、家庭のごはん。
こうして自分のためや家族のために作っている朝ごはん。
ほんの10分ほどの中に、
つくっている母の頭の中では、こんなことを考えながら調理が繰り広げられています。
家庭料理をつくっていると思い出す漫画があります。
『きのう何食べた？』よしながふみさんの漫画。
アラフォー男性、史郎さんが毎回かなりの品数の食事づくりをするシーンが印象的です。
彼も、こんな感じで脳内であれこれ会話しながら食事をつくっていました。
限られた材料でちゃんとした食事を、むだのない手順で作っていると、脳みそがフル回転。
ぱちっとはまると、ものすごい楽しいですよね。
簡単ですが、今日の朝ごはんでした。
少しでも参考になればうれしいです＾＾
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