ミートソースご飯

かんたんミートソースご飯。

玉ねぎ切る。

切ったそばからフライパンに投入。

ひき肉入れる。

炒める。そんなにいじくらない。

塩こしょうきつめ。

肉に焦げっぽく火が入ったら、

酒（赤ワインだと最良）を入れる。

家にあるお酒何でもいい。

鍋のこげをはがしてそれを吸い込ませるイメージ。

それで、トマトの生があれば半分に切っていれる。

トマト缶入れる。

トマト缶の味がダイレクトに出るから、生で美味しいトマトが多ければ良い。

トマト缶の入れ物いっぱいに水を入れてゆすぎながらいれる。

ぐつぐつさせて、

さっきの半分トマトの皮がめくれてくるので皮はむいて捨てる。

味を見て、コンソメとか塩入れたり。

はちみつとか、バルサミコ酢とか、砂糖とか、

中濃ソースとか、にんにくチューブとか、少しずつ入れる、味見しながら。

水溶き小麦粉を入れてとろみをつけてできあがり。

ご飯が炊けていれば、ご飯にかけて、溶けるチーズを乗せて

溶かしながら食べる。

超忙しいときは、そんな感じのご飯です。

さあつくるぞ、と始めてから１５分もあればできるよ。