こんばんは！よーこです。
チキンナゲットを作るのに、とりむね肉をフードプロセッサーにかけてミンチにしてみました。
よく考えたらこのフードプロセッサー、20年近くは家にあるんですよね。
すごいなーと思って裏面を見たら、Panasonicではなくてナショナルと書いてありました。
今もこのフードプロセッサーが売っていて、それはPanasonic製になっているようです。
最初は、チーズケーキを作るためにこれを使っていました。
義実家に遊びに行った時、義母さんが買ってくれたものなんです実は。
自分では買ってすらいませんでした笑
チーズケーキのレシピも教えてもらいました。
これで回すんだよと。
家でやってみたら、ブワーっと溢れました。
うわー。
ミキサーでやるべきものだったみたいです。
お義母ーさま、多分ミキサーとフードプロセッサー間違えています。
3回くらいフープロでチャレンジして、やっぱりミキサー買ってやってみた私は確信しました。
このフードプロセッサーで向いているのは、肉をミンチにする的なものでした。
ハンバーグもこれで作ると、すごく滑らかになります。
洗うのが面倒くさいですが。
パン生地もこねられます。
パン用の羽があって。
さて、なんで今回わざわざチキンナゲット作ろうとしたかって、冷凍庫で干からびかけていたむね肉だっただからです。
そこまでは言い過ぎかもしれない。
さばきたてと比べたら、という感じで、十分食べられそうだけれども。
普通にソテーしたら、絶対不味そうだなという。
冷凍しすぎた特有の臭いありそうだよなという感じです。
買い置きしすぎの自分に反省ツッコミを入れつつ、食材はもったいないな、無駄にしたくないなと思いました。
そこで、ミンチにして香辛料を入れて油で揚げたら誤魔化せるのではないかと思いました。
フードプロセッサーに入れて、回してみることにします。
入れた肉の量としては、何と800グラム。
それを一度にぎゅーぎゅーに詰めてスイッチオンです。
少し切って入れましたが、かなりの負担。
何度もフードプロセッサーは緊急停止しました。
負荷がかかりすぎると、止まります。
その場合は裏の赤いボタンをポチッと押すと解除できます。
皮も入れたもんだから。。
クックパッドを参考にして、卵、小麦粉とかマヨネーズとか醤油とかで適当に味付けしました。
そして出来上がったのがこれです。
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