カリフラワーの食べ方！

こんばんは。

最近、スーパーでよく見かけるのがカリフラワー。

ブロッコリーと見た目は似ているけど、一体どうやって食べるんだろう・・・

実家ではゆでてマヨネーズで食べていましたが、幼いころの私は、それがトラウマレベルで苦手でした。

数年前、農家さんの友達に、立派なカリフラワーをいただきました。

普通にゆでて食べたところ、それが美味しくて！！

たしか、ゆでてピクルスっぽくしたと思う（遠い記憶）。

味覚が変わったのか、野菜の味が美味しかったのか、両方なのかはわかりませんが。

それ以来、おいしいカリフラワーを探しています。

でも、ない。

売っているカリフラワーをどうやったら美味しく食べられるか試行錯誤してみました。

カリフラワー、ただゆでるとまずい

・・・と私は思います。

海外には、カリフラワーをご飯の代わりにするレシピがあるらしい。

糖質オフということですね。

カレーとかシチューとかスープとか、そういうものに確かに合うのかもしれない。

却下。

ネットで流れてきたものに、面白そうなものを発見。