ワンプレートの簡単朝ごはん

料理

こんばんは!

日ごろ私がよく作る、超簡単な朝ごはんです。

いちおう朝ごはん作り歴20年以上(笑)

いちおう「マミーのご飯はおいしい」と子どもは言ってくれます^^

それでは本日のメニューです

・おにぎり

・卵焼き

・みそ汁

こんな感じです。

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簡単朝ごはんをさらに時短にする工夫 3つ

・一から作らない

・完璧を求めない

・あるもので

まずおにぎりです。

これは、夜ご飯で余ったご飯をワカメご飯のおにぎりにしておきました。

小さめに作るのがコツです。

たまたま1つだけあったので、今朝はおにぎりです。

ご飯がないときは、ここはパンになります。

昨夜の残りご飯、ラップに包んで台所にありました。

そこに、食べる直前に海苔をまきます。

海苔は、ちょっといいやつにすると、簡単な(手抜きな)感じを消してくれます。

次、卵焼き

これは高校生のお弁当に入れたものの残りです。

卵2〜3個を使わないと巻けないし、弁当箱には2切れくらいしか入れません。

みそ汁

これは・・・。

作ったとは言えないみそ汁^^

お湯、豆腐をお椀に入る分量だけ鍋で温めたら、永谷園あさげを投入。

出来上がり。

豆腐は、小さいパック3つが1セットになって100円くらいで売っている絹どうふを使います。

手のひらの上で半分、チョンチョンチョンとカット。

まな板いらずです。

ここに溶き卵を入れて少し煮ると、具沢山で本当においしいです。

今日は卵焼きがあったので豆腐だけにしました。

豆腐も卵も優秀なタンパク質です。

こんな感じで、5分もかからずでき上がります。

完璧を求めない

・野菜をもっと

・みそ汁は出汁から

こんなことを考え始めたらきりがなくなり^^

簡単からは程遠くなります。

ここで大事にしたいのは、簡単で続けられること。

朝から疲れ果ててしまっては本末転倒で、

これから長い一日が始まるのです。。。

仕事に行って、帰ってきて洗濯機回して夕飯だって結局作るのです。

体力を残しておかないと。

野菜が足りないと思ったら、この1週間のうちのどこかの食事のタイミングで、いっぱい食べましょう。

そのくらいゆるくいきたいと思っています。

最近、白い大きなお皿を無印で

スープマグをニトリで買いました。

重ねて使うとちょっとカフェっぽい感じで気に入っています。

以上、簡単なワンプレートの朝ごはんでした。

ちょっとでも参考になれば、うれしいです。

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