こんばんは!
日ごろ私がよく作る、超簡単な朝ごはんです。
いちおう朝ごはん作り歴20年以上(笑)
いちおう「マミーのご飯はおいしい」と子どもは言ってくれます^^
それでは本日のメニューです
・おにぎり
・卵焼き
・みそ汁
こんな感じです。
簡単朝ごはんをさらに時短にする工夫 3つ
・一から作らない
・完璧を求めない
・あるもので
まずおにぎりです。
これは、夜ご飯で余ったご飯をワカメご飯のおにぎりにしておきました。
小さめに作るのがコツです。
たまたま1つだけあったので、今朝はおにぎりです。
ご飯がないときは、ここはパンになります。
昨夜の残りご飯、ラップに包んで台所にありました。
そこに、食べる直前に海苔をまきます。
海苔は、ちょっといいやつにすると、簡単な(手抜きな)感じを消してくれます。
次、卵焼き
これは高校生のお弁当に入れたものの残りです。
卵2〜3個を使わないと巻けないし、弁当箱には2切れくらいしか入れません。
みそ汁
これは・・・。
作ったとは言えないみそ汁^^
お湯、豆腐をお椀に入る分量だけ鍋で温めたら、永谷園あさげを投入。
出来上がり。
豆腐は、小さいパック3つが1セットになって100円くらいで売っている絹どうふを使います。
手のひらの上で半分、チョンチョンチョンとカット。
まな板いらずです。
ここに溶き卵を入れて少し煮ると、具沢山で本当においしいです。
今日は卵焼きがあったので豆腐だけにしました。
豆腐も卵も優秀なタンパク質です。
こんな感じで、5分もかからずでき上がります。
完璧を求めない
・野菜をもっと
・みそ汁は出汁から
こんなことを考え始めたらきりがなくなり^^
簡単からは程遠くなります。
ここで大事にしたいのは、簡単で続けられること。
朝から疲れ果ててしまっては本末転倒で、
これから長い一日が始まるのです。。。
仕事に行って、帰ってきて洗濯機回して夕飯だって結局作るのです。
体力を残しておかないと。
野菜が足りないと思ったら、この1週間のうちのどこかの食事のタイミングで、いっぱい食べましょう。
そのくらいゆるくいきたいと思っています。
最近、白い大きなお皿を無印で
スープマグをニトリで買いました。
重ねて使うとちょっとカフェっぽい感じで気に入っています。
以上、簡単なワンプレートの朝ごはんでした。
ちょっとでも参考になれば、うれしいです。
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