こんばんは。
うきうき気分な12月の週末です。
相変わらず仕事は鬼ハードモードだし、断捨離も進まない、予定外の想定外がてんこ盛りでしたが。
日曜日に「鬼滅の刃」はアニメで始まったし、子どもがミスドを買ってきてくれました。
もうちょっとで年末年始です。
1週間くらい休めそうなので、うきうきです。
携帯に仕事の連絡、きっと鳴るだろう、けれども。
今日の私の夕ご飯は、ミスドのドーナツとおうちのカフェオレでした（そんな日もありです）
牛乳がない〜、そんなときに限って。
地区の会合もあり、用事がてんこ盛りすぎ。出かけたくないけど夜でしたが、切れた牛乳を買いに走り。
帰宅後、振り込みを忘れていたことを思い出し、ネットにログインして行う。
遅くなったけど夕飯作るか。
子どものご飯をミスドってわけにいかないので、米を炊き、野菜と肉をトトッと切ります。
そんなとき、「定期が、切れちゃった」と高校生の子どもが。
私「明日必要なやつ！！もっと早く言ってほしかった涙」
先週はコンソメスープを作って大失敗でした。
原因は、えのき茸。
入れすぎてなんかマズくなってしまいました。
今回は、入れたい肉が賞味期限ギリ。しかも赤身っぽい豚肉。煮込んだらパッサパサになりそう。
そこで。
細切れにして余っていた唐揚げ粉でモミモミして、足りないところは片栗粉を足して、フライパンで焼きました。ポロポロになったらスープの鍋にドボン。
子どもに焼いていてもらいつつ、
じゃが、タマ、にん。を切る。
コンソメの素とともにたっぷり鍋に入れます
そして圧力鍋なので少し圧力かけて、火を止めます。
その間に定期を買いに車で出かける。
ああ、夕飯がどんどん遅くなる。イレギュラー案件ですが後回しにしてはいけないやつです。
帰ってきたら圧力が抜けて蓋が開くようになっている。スープの味をみる。野菜もトロトロでいい感じです。
子どもは小鍋に分けて入れて、カレールーを足してカレーにしていました。
なんかやたら美味しいスープでした。
片栗粉効果で、お肉がモチモチです。
唐揚げ粉のおかげか、スパイスで複雑なお味。
仕事に追われて、全く夕食の支度が最初からだったので、お腹ペコペコです。特に私は、まともな食事が夜ではじめて。ドーナツは夕飯前に軽く食べました。
子「ワタシ、ポッチャマのおしりドーナツ〜食べよーーっと」
なになに、それ。
青い部分はソーダ味のチョコ。
私「かわいい！！お母さんにも一口おくれ」
子その2「私のだよ！！おしりは」
大人気です。ポッチャマのおしりって言うだけでこの食いつきよう。まんまと戦略に・・・。
かじらせてもらった私「ふうん・・・」大人になってしまったなあ。
「こういう味ね・・・」
駄菓子とかを食べていつもこういう顔をするので、家族に怒られています。
「じゃあ食べないで！！！」
「・・・・・・・・・・・。」
目が合いました。
ピカチュウ。
ついに、食べることができました。ピカチュウドーナツ。
噂には聞いていました。
いつも売り切れる時間帯にしか行かないので。
ドーナツ然り、この週末も、予想外のことばかりでした。
仕事が終わってから飲まなくてよかった。
定期を買いに行けました。
美味しいスープもたくさん作れたし。
失敗スープは、捨てるのを忘れて先週「腐海」にしてしまいました。反省。
えのきを入れすぎてはいけない。苦くてドロドロになる・・・。
あと、肉をちゃんと入れることだ。忘れないようにしたいです。
今週も、よき週末でした。
明日も早朝から子どもの病院お付き合いです。
朝一番に病院に入って、また学校に送っていかないと。
10時から仕事関係のアポに、間に合うかどうか・・・。
ワンオペですもうほんとに。
充実している、としておきましょう。
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