さつまいもを掘ってきたので、最近話題の
『ガトーインビジブル』をつくってみました。
スライサーで切ったリンゴなどの果物に、生地を薄くまとわせて
型にぎっしり詰めて、
パウンドケーキみたいに焼きます。
生地に対してさつまいもの量が多いのですが、
生地にもしっかり砂糖とバターが効いているので、
パウンドケーキのようだけどスイートポテトのような食感になり、
卵の量も多いので、焼きプリンのようでもあり。
とても美味しかったです。
家でつくったシルクスイートを入れました。
シルクスイートはさつまいもの品種で、とってもおすすめです。
★ 作り方 ★
さつまいも中１本に対して、
ホットケーキミックス５０グラム、砂糖５０グラム、バター５０グラム、
卵２個。
さつまいもは、スライサーで薄くスライスしました。
お好み焼きのような感じだな～と生地をつくりながら思いました。
型に入れ、オーブン１８０度で３５分から４５分。
うちでは、パイレックスのガラスのグラタン皿を使ったので、
火が通りにくいかなと思い、４５分くらいは焼きました。
最初、
掘ってきたさつまいもを見た子供が、
「ねえねえ、ガトーインビジブルつくって」と言いました。
クラブとか家庭科とかで知ったそうで、
「おいしそう。。。」と思っていたそうです。
『・・・インビジブル？』
なんだそりゃ。そのお菓子の名前、何かのまちがいでは？
インビジブルと聞いてまず浮かんだのは、
透明人間になって悪事をするあの映画。
『インビジブルって。おもしろすぎる』と
思いながら作り方を検索してみたら、
話題のスイーツだったみたいで、クックパッドに山ほどレシピが載っていました。
インビジブルは、フランス語らしいです。
意味 → 「見えないケーキ」
『透明人間的な意味で合ってた』笑
簡単でおいしかったので、リンゴとかナシでも今度つくってみようと思います。
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