こんばんは。
7月になると、ブルーベリーが少しずつ色づいて熟してきます。
夏だなあ、そう思います。
もともとは結婚当初、湖の近くにドライブに行って、道の駅で買い求めたものを植えたのでした。
ブルーベリーは数本植えました。大粒のもの、小粒のものとあります。最初買った苗は、スーパーのビニール袋（小）にまとめて入るくらい、小さなものでした。
本で育て方を見ていても、よくわからなくて。剪定とかどうしよう。
でも、もっと大事なことがあったのでした。それは、「ピートモスに植える」でした。
ピートモスは苔でできている資材というか、土の素材です。ｐＨ4以上ですごく酸性。
ブルーベリー狩りに行ったとき、農園のおじさんが教えてくれました。
「ブルーベリーの土は、全部ピートモスだぜ」と。トラックに積んでブルドーザーで運んできて、毎年かなりの量のピートモスで埋め尽くすのだそう。
我が家のブルーベリーも、ピートモスをたくさん敷き詰めてみました。次の年、豊作。
豊作と言っても、色が一斉につくわけではないので、毎日数粒ずつ、収穫をしていました。
数粒の1日分のブルーベリーは冷凍庫の中へ。ジップロックの袋に放り込んでいきました。少しずつ貯まっていくブルーベリー。
袋にある程度入ったけれど量がかなり少ない。食べても酸っぱい。
そこで、夏に直売所で売っていた「夏いちご」と混ぜてジャムにしました。量にして、ビン（小）で3つ分くらい。
いちごとブルーベリー（両方、かなり甘酸っぱい味）で甘さ控えめに作ったジャムは、とても美味しかったです。両方の良さを引き出し合うというか。
夏いちごを探しているのですが、なかなか出会えません。
これは数年前、おすそ分けで母が送ってくれたときの写真です。新タマといちごは畑で作ったそうです。最近は畑に鹿とかハクビシンとか猪とか出るので、もう作っていません。奇跡的に無事だったいちごだそうです。熟したらどちらが先に収穫するか競争、なのです。
いちごジャムって自分で作ってみると、いちごの色が抜けて白くなるのだなあ、という気付きがあります。
あったー、写真フォルダをさんざん探したら出てきました、過去の写真。7〜8年は前かと。
こんな感じで、庭になっていた実（いちご、スグリ、ブルーベリー）と直売所の夏いちご、甘さは氷砂糖でジャムにしてみたら美味しかったんですよね。形が微妙ないちごは庭のものです。
いちごもスグリも消えてしまったなあ。大事なものほどすぐ枯れちゃうんだよなあ。職場でせっかくの良い人がすぐやめてしまってあーあ、という感じとなんだか似ていると思う。
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